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兰馨茶业:创新赢得市场
2010-01-09 20:37:56 来源: 作者: 【 】 浏览:60次 评论:0
 

创新利益机制,做大基础规模
  基地是茶叶企业的第一车间,是产品质量的重要保障,“七分原料,三分做工”,说的就是这个道理。但是,茶叶基地又是没有“盖子”的车间,管理难度极大,加之采摘的季节性劳动需求量大与茶园管理的低劳动力耗用之间矛盾突出,在农村劳动力日益紧缺的背景下,大规模茶园建园容易、采摘下树率低、经济效益差,已经成为普遍的现象。这似乎成了一对不可解决的矛盾:一方面,企业建基地存在着巨大的管理风险,另一方面,企业发展又需要大规模基地提供优质的原料。如何破解这一对矛盾,成为众多企业苦苦思索的重要问题。
  为了从根本上解决基地问题,兰馨公司始终在进行积极的创新尝试。2009年,公司推出以“股份制中介组织”盘活并做大做优茶叶基地的新模式。采取“公司出资引导,基地大户牵头,众多农户参与”的方式,农户茶园量化入股建立“股份制中介组织”,农户以市场价格向中介组织交售茶青,公司以高于市场价格约5%的价格收购中介组织的茶青,中介组织年终按股分红。利益机制的根本改变,为农户分散茶园的集中整合注入了内在动力,仅2009年一年,兰馨公司就按此模式成功整合农民茶叶基地2.5万亩,为探索基地发展模式提供了一条可借鉴的新路子。

创新服务体系,规范基地管理
  技术服务体系的建立和完善,是基地规范管理和提高茶叶品质的保证。2009年,兰馨公司继续实施“技术进万家”工程,重点开展无性系良种茶树推广、茶树短穗扦插技术推广、无公害和有机茶园管护等方面的技术服务。在基地建设中推行“六统一”做法,即:统一规划种植、统一茶树品种、统一平衡配方施肥(药)、统一管理措施、统一茶青采摘及收购标准、统一定价交售。利用股份制中介组织这个载体和平台,发挥其在培训、技术示范推广、监督实施等方面的作用。从基地农户中挑选人员组建茶树病虫害联防队,推广运用频振式杀虫灯及生物防虫技术、指导农民统一施用生物有机肥。

提升技术装备,整合创新资源
  贵州名优茶以扁形茶和曲毫形茶为主,前者以湄潭翠芽、兰馨雀舌、梵净翠峰等为代表,后者以都匀毛尖、贵定云雾茶等为代表,目前的核心问题是,上述品牌的工艺技术标准不统一,呈现出品牌多、规模小、质量不稳定等问题,与此同时,作为工艺技术保证的加工装备严重滞后,同样是制约产业发展的主要障碍。
  在名茶标准化及配套装备水平的提升上,兰馨公司一直走在前列。2009年,兰馨公司启动了年产1000吨名优茶生产线二期工程,投资3000万元,建设8600平方米名优茶综合车间,引进了微波杀青、微波干燥、远红外提香三项专利技术,结合兰馨雀舌工艺特点,设计建造一条包括6道工艺环节、38道精细工序、8道安全控制点的省内一流、全国领先的名优茶清洁化生产线。新的生产线能大幅降低高档扁形茶的生产成本(每公斤干茶降低生产成本8-10元),产品的色、香、味、形四项评审因子平均高出传统产品4-6个分值。该生产线一举通过了QS认证、有机茶认证、ISO9001认证、HACCP认证等,为兰馨公司全面推进管理升级,向现代企业管理体系迈进打下了坚实基础。
  为解决贵州茶产业所面临的技术瓶颈问题,兰馨公司还整合有关科技资源,于2009年开展一系列技术创新工作:
  与浙江大学、省茶研所订立产、学、研合作协议,正式承担并启动贵州省科技重大专项“贵州扁形名茶清洁化生产线研发与运用推广”课题研究;
  与贵州乌江机电设备有限公司签署合作协议,正式启动“白毫定向收集及资源化利用”、“炭素复合加热材料在名茶初制设备中的运用”等课题的研发工作;
  与省茶研所副所长郑道芳合作,采取科技人才服务企业的形式,正式启动“颗粒型出口绿茶研究及运用”的研发工作;
  参股贵州湄潭茶叶工程技术研究有限公司,启动湄潭茶叶数据库建设工作;8月,以该公司为载体、投资1400万元的“遵义市茶叶检验检测平台”项目正式开工建设;
  10月,作为科技部“科技富民强县”项目承担单位之一,正式启动相关科技成果产业化示范项目的建设;
  12月,投资480万元的“湄潭县名优绿茶配送中心”建成运营,其冷藏保鲜库容及储运能力达到3000吨/年;
  全年新申报专利8件,获得专利证书3件,公司目前专利证书总计达到13件;
  2009年12月24日,由兰馨公司发起的“贵州省茶产业技术创新战略联盟”正式成立,西南大学、贵州大学、贵州省茶研所等6家大学和科研机构,9家省内茶叶企业,以及3家科技咨询服务机构和农民专业合作组织加入了联盟。兰馨公司被推选为理事长单位,公司总经理金循出任联盟理事长、专家委员会主任。

创新营销理念,注入发展活力
  2009年,兰馨雀舌先后被评为“贵州省十佳著名商标”、“贵州省十大名茶”,系列产品在今年举办的“中茶杯”全国名茶评比中荣获2只一等奖、中国(北京)国际茶业博览会金奖中荣获2只金奖。针对绿茶的品质特点,兰馨公司运用茶叶专用保鲜库及销售终端的冷藏柜,全程呵护优质绿茶品质;采取“零距离保鲜销售”等模式,确保营销全程的品质安全和质量可追溯性,实现春茶全年的均衡供应,并形象地称为“留住春茶的春天”。
  2009年,兰馨雀舌单品牌销售突破3500万元,占公司总销售额的50%以上,品牌工作取得了大的突破。
  2009年,公司投入300余万元进行广告宣传,投入68万元举办和参加省内外各类茶事活动。先后在北京、上海、江苏、广东、浙江、湖北等省市建立批发网点22个,在省内外超市、商场、专卖店建立各类品牌营销网点1500余个,市场网络和销售体系初步建立。
  总之,2009年的兰馨公司是充满活力的。成功与活力,虽不是兰馨公司的终点,却是很好的见证,见证创新是原动力,创新是生产力,创新是一种永不退色魅力。温家宝总理说,“创新赢得民族自尊”,我们有理由相信,坚持把创新进行到底的兰馨公司,一定能引领黔茶踏上一条“合作共赢、创新发展”的持续、快速、健康发展之路。


来源:西部开发报-茶周刊
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